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le meilleur du Terroir Vaudois
Le Restaurant Adore vous accueille pour vous faire partager un moment de découverte culinaire au fil des saisons. Nous travaillons des produits frais sourcés localement afin de vous offrir le meilleur de la région.
La cuisine a de tout temps permis de réunir les Hommes, c’est un très bon moyen de communiquer et c’est notre devoir en tant que cuisinier de vous transmettre nos valeurs, notre amour du terroir et de la nature. C’est pour cela que la cuisine que nous vous proposons est raisonnée.
Saveurs et raffinement
Guillaume et son équipe n’hésitent pas à cueillir quelques herbes et fruits des forêts environnantes et travaillent exclusivement avec des artisans et agriculteurs de la région. Nos légumes viennent des champs de la Ferme du Taulard, à 5 minutes du Restaurant, notre pain vient de la Boulangerie l’Héritier, à Romanel. Ainsi que nos viandes et poisson, qui sont issus de l’agriculture responsable Suisse.
Vous avez un produit du Terroir à nous proposer ? N’hésitez pas à nous en parler. Notre philosophie de la cuisine est basée sur le partage, l’échange et la découverte.n)
Caveau
Venez découvrir notre caveau, un de plus ancien de la région, les premières pierres ayant été posées en 1792. Dans ce lieu intimiste et rustique vous pourrez déguster des plats traditionnels tels que la fondu et la raclette.
Notre chef sélectionne les meilleurs formages et charcuteries, tous issus de filières locales, afin de vous ouffrir une expéreince authentique.
Envie de réserver notre caveau? Contactez-nous par téléphone ou mail
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