les viandes

LE PORC

Travers de porc, légumes de saison et garnitures au choix

26 CHF

LE CHEVAL

Entrecôte de cheval, légumes de saison et garnitures au choix

27 CHF

L ' AGNEAU

Carré d'agneau rôti, légumes de saison et garnitures au choix.

36 CHF

LE PIGEON

Pigeon cuit sur le coffre, légumes de saison et garnitures au choix.

42 CHF

LE BOEUF

Burger de boeuf, confit d'oignon, vieux gruyère, laitue, sauce au raifort, pommes frites
35 CHF

Supplément: Foie-gras 
9 CHF

Steack haché (180g) 
6 CHF

Parisienne de boeuf, légumes de saison et garnitures au choix.

29 CHF

Entrecôte de boeuf, légumes de saison et garnitures au choix
37 CHF

T-Bone steak (450gr), légumes saison et garnitures au choix
39 CHF

Tomahawk (1kg), légumes de saison et garnitures au choix. 

85 CHF

SAUCES AU CHOIX

Beurre Café de Paris
Sauce aux champignons
Sauce Bordelaise
Sauce aux Poivres

Les prix affichés ci-dessous sont à titre indicatif. Seule la carte disponible au restaurant fait foi.